松原のおいしいらーめん らーめん恵比寿

営業時間

11:00~24:00

定休:毎週水曜日

アクセス

大阪府松原市新堂1丁目520-1 らーめん恵比寿

近鉄河内松原駅から徒歩13分

〒580-0015
大阪府松原市新堂1丁目520-1

TEL:072-336-9001

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松原のおいしいらーめん らーめん恵比寿の自家製麺について

松原のおいしいらーめん らーめん恵比寿のこだわりの自家製麺

卵アレルギーの方にも安心して食べていただきたい!

らーめん恵比寿では、お客様の為にこだわりを持って自家製麺をお作り致しております。
玉子アレルギーのお子様や、その親御様、また卵が苦手な方にも、美味しいらーめんを食べていただきたい。
そんな想いで、らーめん恵比寿はこだわりの自家製麺を、大阪は松原にて、時間をかけて開発しました。

だから、材料は小麦・潅水・塩、それだけ。

卵を使わなくても、コシがあってもっちりとした食感を必ず引き出す事ができる!と信じて・・・
独自の製法に磨きをかけ続けて完成したその麺は、卵不使用なので、小麦の風味をダイレクトに味わえます。
国産の小麦のみを使用して、こだわり続けたのが「らーめん恵比寿の自家製麺」です!

らーめん恵比寿自慢の自家製麺!今までの麺とは味も、食感も違います!

毎日、松原のお店で手作りしてるので、一回に作れるのは100食だけ、それでも独自の製法を守っていくためには、
お店で作ることに意味があると考え、今日も明日もお店で自家製麺を作っていきます。
当店独自のもっちりとした美味しい麺を毎日お客様に提供致しております。
どうぞ安心してお召し上がりください!

入魂のスープ

個性豊かな三種類のスープをブレンドしています

らーめん恵比寿では、個性豊かな3種類のスープをブレンドしたり、そのまま活かしたり、らーめんによってバリエーションを設けています。 スープの種類はとんこつ・塩・醤油・味噌のそれぞれ4種類。
国産のトンコツ、鶏ガラ、白菜、たまねぎ、白ネギ、生姜、、等などの素材をたっぷり煮込んでいます!
名物のみそスタミナらーめんは、この4種類のスープを絶妙のブレンドで仕上げた、こだわりの逸品です!
4数種類のスープの個性をブレンドしているからこそ実現できた、味のバリエーションは他のらーめん屋さんのメニューとは一味も二味も違います。

上質な素材をふんだんに使ったスープ、他にはない繊細で独特なコク

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